ヨルシェ開催報告
- komekotokashiwa
- 3月29日
- 読了時間: 2分
遅ればせながら…
３月ヨルシェ開催報告。
温かな春の夕方、先日はゆるりとしたヨルシェ🌿
お並びいただく方もそう多くはなく
比較的、来店時間帯が分散されていたような。
お野菜は端境期で少し寂しかったかな🥕
旬野菜は栄養価も高く、何より嬉しいのがお財布にやさしい！
市場よりだいぶお買得価格👛✨
ありがとう清水さん笑
来月ヨルシェは
４月２３日（水）
GW前ですよー！
お間違えなく🌿
今月のラインナップは以下の通り。
・きのこバルサミコマリネ
・塩麹キャロット甘夏ラペ
・パクチージェノベーゼポテト
・おからいぶりがっこサラダ
・餅巾着と筍の炊き合わせ
・ベジチリコンカン
・菜花と湯葉の辛子和え
・切干大根とニラの米粉チヂミ
・厚揚げグリーンカレー
・にんじんオレンジゼリー
・いちごアーモンドミルクプリン
・アサイーボウル風豆乳プリン
・わらび餅と抹茶寒天ゼリー
米粉パンに合うようなお惣菜をと
色々考えてはおりますが…
数日前より出汁をひいたり
乾燥豆を戻したり…
素材を生かした素朴な惣菜を
丁寧に丁寧にお作りしています。
ワタシの使う食材すべて自家製調味料まで。
手が抜けないのが悩みです〜💦
300円なんて正直赤字です笑
そこらの惣菜と比べないて！
しかしながら、日頃の感謝を込めて！
また米粉パンやマフィンと一緒にお召し上がり
いただけたらと勝手な思いを込めてます🤣
お惣菜やデザートに力を入れすぎて
パンなどを仕込む時間に支障がぁぁぁ。
来月からはどちらかも程々にご用意します😋
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